金色の風・銀河のしずくセット(精米)4kg | 岩手県 | ふるさと

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Amazon.co.jp: ミツハシ 【精米】 岩手県産 銀河のしずく 2kg 令

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受注精米】令和6年度産 新米 山形県産 最上級 1等米・特別栽培米

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精米 食べ比べセット①岩手県産 銀河のしずく ２㎏ 特A 岩手県が開発したオリジナル品種として初めて、 お米の食味ランキングで 「特A」（最高評価）を獲得しました。一粒一粒が透き通るような白さで、つやつやと輝いています。粒が揃っているきれいなお米です。ほどよい粘りがあり、かむほどに口の中に広がる甘みは冷めても変わらず、しっとりとしたおいしさが続きます。さっぱりとした味わいなので、そのままはもちろん、和食や洋食、お弁当やおにぎりなど、さまざまな食べ方で楽しめます。粒が大きく揃っていて、しっとりとした感触なので、かむたびに軽やかな食感を楽しむことができます。②岩手県産 精米 「金色の風」 ２㎏ 【商品説明】2000種もの系統から おいしい遺伝子を特定して交配し、 食味検査を繰り返してたどり着いた 究極のお米「金色の風」。 県内で一番おいしいお米が採れる 県南地区の地域を厳選し、 選定基準を満たす農家のみが栽培できる品種です。【美味しさのポイント】柔らかな軽いかみごたえと、ほどよい粘りが絶妙なバランスで口の中に広がり、これまでにない食感が楽しめます。白米の表面を覆うと糖度とおねば（保水膜）の付着性が高いため、口の中に甘みがよく広がり、余韻が長く残ります。ひとくち食べるとすぐに、ふわりとした軽さと上質なしっとり感を味わうことができます。冷めても粘りとおいしさが変わらず、食感もそのままに味わえます。おにぎりやお弁当にも最適です。③特別栽培米 山形県産 つや姫 ２㎏ つや姫は、コシヒカリをしのぐ甘さや食味評価を得ている山形県で誕生したブランド米です。つや姫の一番の特徴は何といってもそのおいしさです。平成24年度に実施されたつや姫の美味しさに関する研究資料によると、美味しさに係る成分とされる旨みアミノ酸が、コシヒカリと比べても多く含有していることが分かっています。また、お米のおいしさを総合的に評価する食味ランキングにおいても、味だけではなく粘りや香り、粒の外観や光沢などを比較して、コシヒカリよりも総合的に高い評価を得ています。◎特別栽培米は県基準の農薬成分を半分以下で栽培し、認証を取得した『安全・安心』なお米です。